Boyaux mouton 22/24 AA sachet de 90M

La qualité "AA" va être attribué au boyau pendant la sélection s’il n’a pas de trous ou de 

faiblesses.  

Ce boyau pourra être utilisé pour la fabrication des pâtes fines,  saucisses de Francfort par exemple, merguez et saucisse etc….

Ce boyau convient particulièrement aux utilisateurs qui souhaite une résistance et un calibrage optimum.   

Chaque boyau est plissé sur un tube afin qu’il soit directement transférable sur la canule du poussoir.

Conditionnement:  - sachet de 1 masse de 91M 

                                 :  - en saumure.

Rendement: Pour un poussage en portion de 60gr le poids moyen est 21kilos pour une masse de 90M.

Calibre: 22/24

Qualité: AA

Conseil d’utilisation: Premièrement, rincez à l’eau fraîche en partie le sel .

Puis, trempez-les dans une eau à 30-32°C pendant au moins trente minutes avant utilisation.