Fécule de pomme de terre 5Kg

La fécule est issue de pomme de terre sélectionnée .

C'est un agent liant et épaississant pour la fabrication de denrée alimentaire .

Elle se caractérise par: une forte viscosité; une très faible teneur en matière grasse et en protéines; une transparence en solution et une faible température de gélatinisation.

Caractéristique:  poudre

Couleur: blanche

Flaveur: Neutre

Conditions de conservation:  Dans un endroit frais et sec à l' abri de l' air,  de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après utilisation.