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Hamburger neutre (Sachet de 2Kg)

(Code: 02HAMBURGN)
14,38 EUR
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Hamburger neutre (Sachet de 2Kg)
Préparez un hamburger plein de saveurs.
Mélange prêt à l'emploi sans colorant et avec conservateur.
Aromatisation et conservation de vos préparations  à base de viande hachée garanties. 

Conditionnement: Sachet  de 2Kg
Rendement: 40Kg pour 2Kg d'épices
Dosage conseillé: 50g par Kg
Couleur: Brune
Caractéristique: Poudre
Odeur et saveur: Aux épices diverses
Types de viande: Bœuf, volaille

Recette pour 10Kg de viande:
Maigre de bœuf                          10Kg
Eau glacée (Eau bouteille)        0.5 Litre
Assaisonnement Hamburger        0.5Kg
Prestifarce Kefta                        0.2Kg

La viande est bien refroidie et passée au hachoir..
Après le hachage, très bien mélanger votre mélée avec la totalité des épices et l'eau glacée.
(Si vous utilisez l'eau du robinet, laisser la 24H en chambre froide pour que le chlore s'évapore)
Ne rajouter aucun autre additif, ni sel, ni sucre, ni sel nitrité.