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La Milanaise seau de 3Kg

(Code: 30301000603)
46,00 EUR
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La Milanaise seau de 3Kg
La milanaise est un mélange complet pour burger de veau.

Dosage: 60g par kilo. Ne pas ajouter de sel.


recette du haché milanais

ingrédients : 
> Poitrine de veau 500gr
> Poitrine ou gorge de porc 500gr
> SCP milanaise 65gr
> Eau 50gr
> Chapelure blanche 

Couper les poitrines de viandes en morceau puis les hacher.
Mélanger la mêlée avec l'assaisonnement.
Former des pavés ronds ou carrés et les enrober de chapelure.

Conditionnement: seau de 3kg

Conservation: dans un endroit sec et à température ambiante (entre 15 et 25°C).
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