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Morilles spéciales Premium (Sans Queue Calibrées 3-5CM) tubo 300g

(Code: 08060100040C)
81,50 EUR
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Morilles spéciales Premium (Sans Queue Calibrées 3-5CM) tubo 300gAjouter un parfum d'exception dans vos préparations avec cette prestigieuse morille sans queue.
La morille sans queue offre de nombreuse possibilités culinaires.
Ne jamais manger des morilles crues. Les morilles se mangent uniquement cuites car elles contiennent une substance toxique.
Adapté pour la fabrication de sauce,  farce, boudin blanc etc...
Champignons sans colorant et sans conservateur.

Composition: Morille sans queue.
Réhydratation: Facile
Conditionnement: Tubo de 0.3Kg
Rendement: Environ 1.2Kg pour 0.3Kg une fois réhydraté
Dosage conseillé: Selon besoin
Couleur: Brun pâle
Caractéristique: Goût très parfumé, intense et unique de noisettes, aux arômes boisés.
                             
Préparation: La réhydratation se fait en laissant tremper les champignons secs dans de l'eau tiède pendant 30 minutes minimum.
Ensuite égoutter, réserver l'eau de réhydratation gorgée des arômes boisés, filtrer les impuretés (Très bon pour parfumé une sauce)
Vos morilles sont près à être cuisinés.

Recette: Les morilles peuvent être utilisées dans du riz, des pâtes, des sauces, des veloutés, des pâtés, des boudins, etc....

Conditions de conservation:
Dans un endroit frais et sec à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après utilisation.
Sujet a dessiccation.