Moule cristal pour timbale (x100)

Ce moule cristal en forme de timbale ronde feras une magnifique mise en valeur pour vos entrées froides a base de saumon, jambon, ect  

Ce moule est idéal aussi pour fabriquer vos entrées traiteur et pour une belle mise en valeur de vos produits 

Il peut également être utiliser pour réaliser vos mets originaux en dessert.

matière: PET Plastique polyéthylène téréphtalate vierge et recyclé

Couleur: translucide

Contenance: 80grs

Dimension: Diamètre  78 mm Hauteur 36mm

Conditionnement: Sachet de 150 timbales 

Ingrédients (4 personnes)

    Huile d'olive

    Sel 

    Poivre

    Ciboulette

    Vinaigre balsamique

    Salade de mesclun

    Un petit melon

    4 tranches de jambon cru

   16 rondelles de kiwi

    4 courgettes assez longues 

  1  Laver les courgettes. Tailler 8 lamelles dans le sens de la longueur (les plus longues possible) et réserver.

  2  Râper le reste des courgettes. Mettre dans un saladier. Assaisonner avec 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et de 8 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.

  3  Couper le melon (après avoir ôter les pépins) en tout petit cubes. L'assaisonner de la même façon que les courgettes.

  4  Dans une timbale cristal ronde; disposer deux lamelles de courgettes en croix. Les extrémités devant dépasser du cercle. Bien appuyer sur les lamelles pour les coller au cercle de façon à ce qu'elles ne bougent pas. Dans le fond mettre 1/4 de la courgette râpée et soigneusement égouttée. Bien tasser. Mettre les 3/4 d'une tranche de jambon cru au dessus. Disposer les cubes de melon. Tasser. 

  5  Refermer avec les extrémités des lamelles de courgettes. Les faire tenir avec deux rondelles de kiwi. Démouler délicatement sur une assiette. Procéder de la même manière pour les 3 autres timbales.

  6  Décorer chaque timbale avec le reste du jambon cru disposé en chiffonnade. Disposer le mesclun et les rondelles de kiwi restantes autour.