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Mouton 24/26 AB Standard (sachet de 80M)

(Code: 012426ABMORAAF)
28,48 EUR
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Mouton 24/26 AB Standard (sachet de 80M)
La qualité "A/B " va être attribué au boyau pendant la sélection si il est composé de 60% de qualité A et 40% de qualité B. 
Ce boyau pourra être utilisé pour la fabrication des merguez, des saucisses ect…

Conditionnement:  - sachet de 80 M
                                 :  - en saumure.
Rendement:  Pour un poussage en portion de 60gr le poids moyen est 23 kilos pour une masse de 80M.
Calibre: 24/26. 
Qualité:  AB
Conseil d’utilisation: Premièrement, rincez à l’eau fraîche en partie le sel .
Puis, trempez-les dans une eau à 30-32°C pendant au moins trente minutes avant utilisation. 
Avantages: Très bon rapport qualité prix pour fabriquer vos merguez.