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[NEW] Mix milanais-carre savoyard seau de 3kg

Name: [NEW] Mix milanais-carre savoyard seau de 3kg
SKU: 03MILASAVO3N
Price: 52.02 EUR
Availability: InStock

(Code: 03MILASAVO3N)

52,02 EUR

En Stock

Recette Produit:

recette du haché milanais:

ingrédients :

> Poitrine de veau 500gr

> Poitrine ou gorge de porc 500gr

> mix milanaise 60gr

> Eau 50gr

> Chapelure blonde

Couper les poitrines de viandes en morceau puis les hacher.

Mélanger la mêlée avec l'assaisonnement.

Former des pavés ronds ou carrés et les enrober de chapelure.

Conditionnement: seau de 3kg

Conservation: dans un endroit sec et à température ambiante (entre 15 et 25°C).

Recette Carre savoyard :

Le carré savoyard est un mix complet prêt à la fabrication

dosage: 60g par kilo de viande mêlée

Ingrédients:

> Poitrine de veau: 500gr

> Poitrine ou gorge de porc 500gr

> mix carré savoyard 60gr

> Poitrines fumée ( l'équivalent de 2 tranches)

> Fromage à fondu ou à raclette

> Eau 50gr

Recette:

> Passer aux hachoirs votre poitrine de veau et de porc pour quelle forme un mélange compact

> Mélanger l'assaisonnement carré savoyard

> Former vos carré ou pavés de viandes

> Mettre une tranche de fromage de chaque coté du pavé

> Ficeler le avec vos tranches de poitrine

Conditionnement : Seau de 3kg

Conservation: A conserver dans un endroit sec et à température ambiante (entre 15 et 25°C).

Les complémentaires de ventes

Chapelure Blonde

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