Err

Préparation déshydratée pour pommes dauphines sachets de 5Kg

(Code: 03PREBECHA5)
39,90 EUR
EN RUPTURE
Utiliser notre préparation de base pour la fabrication de vos pommes Dauphines.
De délicieuses pommes Dauphines aux notes de pomme de terre, d'œuf et de beurre.
Avec notre préparation pour pommes Dauphine, laisser vous aller dans la personnalisation (Ajouter fromage, échalote, lardon etc.....)
Mélange de base sans colorant.

Lieu de fabrication:
France
Conditionnement: Sachet de 5Kg
Dosage conseillé: 1 Kg de préparation pour 2 L d’eau froide.
Rendement: 15Kg pour 5Kg de préparation.
Couleur: Beige
Caractéristique:
Poudre.
Flaveur: Pomme de terre, oeuf et beurré..

Recette:
Délayer la poudre dans de l'eau froide à l'aide d'un batteur.
Fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Laisser reposer 15 minutes.
Former les pommes dauphines à l'aide d'une cuillère.
Les plonger dans l'huile de friture à 160° C environ.
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée.
 
Ne rajouter ni sel, ni sucre, ni sel nitrité.

Conditions de conservation: Dans un endroit frais et sec à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après utilisation.