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Bolets et Cèpes déshydraté tubo de 0.500Kg

(Code: 80601000302)
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Bolets et Cèpes déshydraté tubo de 0.500KgCuisiner notre mélange bolets et cèpes pour sublimer le goût forestier de vos préparations.
Il offre de nombreuse possibilités culinaires.
Champignon sans colorant et sans conservateur.

Réhydratation: Facile
Conditionnement: Tubo de 0.500Kg (80% Bolets jaunes et 20% Cèpes)
Rendement: Environ 2Kg pour 0.5Kg une fois réhydraté
Dosage conseillé: Selon goût
Couleur: Blanche
Caractéristique: Goût très doux, odeur fruité avec une fine saveur de noisette

Préparation: La réhydratation se fait en laissant tremper les champignons secs dans de l'eau tiède pendant 1 heure minimum.
Égoutter puis plonger les champignons dans de l'eau bouillante pendant 1 minute.
Ensuite égoutter, réserver l'eau de réhydratation gorgée des arômes de bolet et de cèpe, filtrer les impuretés (Très bon pour parfumé une sauce)
Votre mélange bolets cèpes est près à être cuisinés.

Recette: Le mélange bolets cèpes peut être utilisé dans du riz, des pâtes, des sauces, des veloutés, des pâtés, des boudins, des pâtés forestier etc....

Conditions de conservation: Dans un endroit frais et sec à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après utilisation.
Sujet a dessiccation.
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