Boyaux mouton 26/28 AA sachet de 90M

La qualité "AA" va être attribué au boyau pendant la sélection s’il n’a pas de trous ou de 

faiblesses.  Ce boyau pourra être utilisé pour la fabrication des pâtes fines,  saucisses de 

Francfort, Strasbourg  etc…..

Ce boyaux convient particulièrement aux utilisateurs qui souhaite une résistance et un calibrage optimum.  

Avantages:  Ce boyau de très bonne qualité (AA) est très apprécié de nos clients grâce à son très bon calibre , à sa grande résistance et sa régularité. 

Conditionnement:  - sachet de 1 masse de 91M 

                                 :  - en saumure.

Rendement: Pour un poussage en portion de 60gr le poids moyen est 28 kilos pour une masse de 90M.

Calibre: 26/28. 

Qualité:  A.

Conseil d’utilisation: Premièrement, rincez à l’eau fraîche en partie le sel .

Puis, trempez-les dans une eau à 30-32°C pendant au moins trente minutes avant utilisation. 

Malgré toutes les précautions dans la sélection de la résistance et du calibrage de nos boyaux, exceptionnellement une imperfection reste possible.