Moule cristal pour oeuf en gelée (x150)

Ce moule cristal spécial  pour œufs en gelée met en valeur vos présentations et décors variés .

Grace a sa transparence il permet aux clients de visualiser la qualité des produits frais utilisés.

Sa jolie forme ovale peut également permettre de fabriquer de belles verrines variées autant en entrée qu'en dessert.

    3 Œufs

    Utilisé notre gélarome type A: 80 à 120 gr par litre d'eau 

    2 tranches Jambon

    0,5l Eau

    Persil

    Je verse la poudre de gelée type A  dans le 1/2 litre d'eau froide.

    Je porte doucement à ébullition en tournant. Je retire du feu.

    Je pose délicatement les œufs au fond d'une casserole.

    J'ajoute de l'eau froide et porte à ébullition.

    Je laisse cuire 15 minutes et j'épluche les œufs.

    Je coupe chaque œuf en deux dans le sens de la longueur.

    Je dispose le persil et les œufs au fond des ramequins.

    Je coupe en lanières le jambon, que je dispose en cercle à l'intérieur du ramequin.

    Je verse la gelée et mets les ramequins au réfrigérateur au moins 2 h, le temps que la gelée prenne.

Matière: plastique  Polypropylène

Contenance :   90 gr

Dimension: 86 x 66 mm hauteur 34 mm

Conditionnement: sachet de 150 moules