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Naturin courbe cuisson K52 neutre (paquet 20M)

(Code: 206100820)
14,40 EUR
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D’origine animal, le naturin est un boyau protéique fabriqué avec le collagène du derme bovin il est
perméable, fumable, il remplace le boyau de bœuf droit ou courbe, dont il est très proche d'aspect au stade du produit fini.

Conditionnement:  - Paquet de 20M.
Calibre: 52.
Conseil d’utilisation: Trempage de 5 à 10 minutes dans l’eau froide salée à 10%. Embossage au calibre.
Ne pas dépasser 75°C en température de cuisson.